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超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!
发表时间:2019-11-17     阅读次数:     字体:【

上大学那会门口好多小摊早饭,最馋这个糖火烧啦,尤其刚烤出来的特别酥脆,里面糖成了糖浆汁,别提多好吃了!
现在路上很少见卖了,原来才1元,那天路上碰到居然5块一个还特别小,哎,自己做吧还是~跟大学那会外面卖的一样一样的~
特点:超快、不发面、成功率高

用料

普通面粉300克
温水150克(面粉水1:2就行,我这个量能做12个小的)
白糖适量
3/5克都行(增香)

超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法

  1. 把面粉和水和盐混合,揉成光滑团,不用发面,这步忘拍图啦(可以滴半勺玉米油,出来更酥脆~)

  2. 包上白糖,包包子方法或者随便一捏,擀扁就好啦

  3. 超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法 步骤2

  4. 每个上面抹点水,洒上白芝麻(也可以刷层蜂蜜,烤出来更酥脆更焦黄~而且更好吃)

  5. 超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法 步骤3

  6. 烤箱预热,230度10分钟(我的烤箱最高温就230,可以加温缩短时间,鼓大泡表皮发黄发硬就好啦,喜欢做的多烤两分钟~)(右上角那个就是擀烂啦,糖流出来了,大家记得一定包严实~不过流糖不影响口味哈哈一样好吃)

  7. 超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法 步骤4

  8. 出炉啦 小心烫

  9. 超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法 步骤5

  10. 趁热咬一口!妈呀好脆好甜~

  11. 超脆空心糖火烧!不用发面!超快手0失败!的做法 步骤6

 
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